Những điều cần lưu ý khi lựa chọn bếp á công nghiệp

Bếp Á công nghiệp luôn là thiết bị không thể thiếu với các cơ sở kinh doanh thực phẩm. Nhất là tại Việt Nam, ngành ẩm thực đang phát triển rất mạnh và đặc điểm của các ăn bếp Việt Nam lại không được thiết kế cố định. Thường tận dụng nhiều khoảng chống do đó cần có những thiết bị có tính đa dạng cao để phù hợp và sử dụng.

Bếp Á công nghiệp đã và đang là sản phẩm được các nhà đầu từ bếp ăn ưa chuộng nhất. Nhưng để lựa chọn được một sản phẩm thực sự tốt thì bạn cần xem kỹ ngay bài viết sau đây. Đảm bảo bài viết này sẽ cung cấp cho bạn nhiều thông tin mới lại và vô cùng bổ ích!

Bếp Á công nghiệp là gì?

Trên thị trường có 2 dòng sản phẩm bếp công nghiệp chính dành cho các quán ăn và nhà hàng, đó là bếp Á công nghiệp và bếp Âu công nghiệp. Mỗi dòng sản phẩm có những ưu điểm và phù hợp với mục đích sử dụng khác nhau.

Bếp Á công nghiệp là dòng bếp công nghiệp chuyên dụng cho các căn bếp kinh doanh như quán ăn, quán nhậu, bếp ăn tập thể, xí nghiệp, khu công nghiệp, công ty, nhà hàng, khách sạn,…

Dòng bếp này có công suất áp, lửa mạnh giúp nấu chín thức ăn nhanh chóng. Rất tiện lợi trong môi yêu cầu về chất lượng và thời gian phục vụ nhanh chóng.

Gọi là bếp Á công nghiệp bởi sản phẩm này hầu như được sử dụng rất phổ biến tại các nước khu vực Châu Á. Các nước có đặc điểm nên ẩm thực giống nhau thiên về các món chiên xào hỗn hợp.

Lựa chọn bếp công nghiệp phù hợp với nhu cầu sử dụng

Nếu như bạn đang tìm kiếm và có ý định mua bếp công nghiệp nói chung và bếp Á công nghiệp nói riêng. Thì hãy đặc biệt chú ý một việc nên làm là hãy nghiên cứu trước cơ sở kinh doanh của mình quy mô như thế nào và cần sử dụng bao nhiêu bếp là đủ.

Để tính được điều đó khá là phức tạp. Nhưng nhìn chung thì có một vài yếu tố tôi có thể kể đến cho bạn quan tâm như sau:

-Mô hình kinh doanh ẩm thực có lớn hay không là các quán ăn hay là các mô hình kinh doanh lớn như nhà hàng, khách sạn.

-Cần khoảng bao nhiêu nhân sự (đầu bếp). Vì tương ứng với mỗi đầu bếp thì cần đến tối thiệu là từ 1 cho đến 2 bếp nấu để phục vụ chế biến.

-Đặc điểm của món ăn của bạn như thế nào. Có cần dùng nhiều đến chiên, xào, hầm hay không. Vì mỗi loại đồ ăn lại yêu cầu loại bếp phù hợp nhất để tối ưu.

 

Và khi đã xác định được nhu cần sử dụng rồi thì khi lựa chọn bếp Á các bạn cần lưu ý chính tới 4 điều sau:

–Công suất: Công suất của bếp rất quan trọng. Không phải sản phẩm bếp Á của hãng nào cũng có công suất phục vụ như nhau. Hãy ưu tiên lựa chọn các sản phẩm có ngon lửa mạnh và ít bị phân tán quá nhiều ra bên ngoài. Điều đó giúp tối ưu được ngon lửa, tận dụng được lượng nhiệt tối đa truyền vao thức ăn và tiết kiệm gas.

–Số họng đốt: Như đã nói số họng đốt cũng sẽ là yếu tốt ảnh hưởng chính như công suất. Số họng đốt sẽ tương đương với số lượng người sử dụng (đầu bếp). Thông thường sẽ là mỗi người 1 bếp 1 họng đốt, nhưng với các loại món ăn dạng hầm, rán thì một người có thể dụng đến 2 hoặc 3 bếp. Nên là hãy xác định nhu cầu sử dụng thật kỹ.

–Chiều cao: Chiều cao của bếp khá quan trọng nó có thể ảnh hưởng đến một vài yếu tố sau đây.

• Đầu tiên là ảnh hưởng đến chất lượng công việc. Khi bếp không có được độ cao phù hợp ( cao quá hoặc thấp quá). Gây khó khăn cho người sử dụng ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất làm việc.
• Thứ hai đó là ảnh hưởng đến con người. Đầu bếp sử dụng các loại bếp không có được độ cao phù hợp trong dài hạn sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe. Có thể dẫn đến nhắc mỏi và lâu ngày ảnh hưởng đến xương khớp chẳng hạn.
• Ảnh hưởng trực tiếp vào kinh tế. Kinh tế ở đây là chi phí mua thiết bị. Có những trường hợp khi mua về bếp quá thấp ( dạng bếp bệt) lại cần thêm chi phí mua thêm bàn hoặc xây dựng thêm bàn nấu.

–Có tích hợp vòi nước: Điều nay khá hữu ích mà gần như đầu bếp nào cũng cần sử dụn đến. Nguồn nước này có thể sử dụng trực tiếp để nấu ăn trong quá trình sử dụng. Hoặc là sử dụng để tráng xoong chảo ngay lập tức. Chứ không cần phải mang một chiếc chào nóng sang tận bổn rửa khác. Cũng có thể sử dụng để vệ sinh bếp luôn. Khi lựa chọn bếp Á công nghiệp chú ý đến điều này nhé.

>>> Xem ngay: Đơn vị thiết kế bếp công nghiệp nhà hàng chuyên nghiệp số 1 Việt Nam

Lựa chọn sản phẩm từ một thương hiệu tốt

Chất lượng luôn đi đôi với thương hiệu. Một sản phẩm luôn có thương hiệu và nguồn gốc rõ ràng thì khách hàng luôn được yên tâm. Đúng là những sản phẩm giá rẻ không có thương hiệu, trước mắt sẽ mang lại chút giảm thiểu chi phí mua sắm thiết bị.

Nhưng lâu dài khi sử dụng sẽ phát sinh ra những vấn đề nan giải như là hay hỏng, lửa nhỏ và yếu, thất thoát gas, nguy cơ cháy nổ cao do không được thiết kế tỉ mỉ.

Giá thành luôn đi đôi với chất lượng. Vì vậy hãy sử dụng những thiết bị thực sự tốt để có được hiểu quả cong việc tốt nhất, đúng như ý muốn.

Có nhiều chính sách hỗ trợ và bảo hành, bảo dưỡng về sau

Khi đã mua bất cứ sản phẩm nào. Ngoài yếu tố về giá cả và sản phẩm chất lượng, thì nên chú ý kỹ về chính sách bảo hành và hỗ trợ bảo dưỡng. Một sản phẩm tốt luôn đi kèm chính sách bảo hành tốt để tránh rủi ro mua phải hàng kém chất lượng.

Nếu được hãy yêu cầu chính đơn vị cung cấp đó thường xuyên đến kiểm tra đường ông gas và bếp thường xuyên. Tốt nhất là từ 2-3 tháng một lần để đảm bảo không bị rò rỉ gây an mất an toàn.

Các loại bếp á công nghiệp phổ biến hiện nay

Có thể bạn không biết, Hiện nay chỉ tính riêng bếp Á công nghiệp lại được chia thành rất nhiều dòng khác nhau tùy thuộc vào mục đích sử dụng.

Bếp Xào: Loại bếp này rất phổ biến rồi. Được chuyên dùng cho các món xào, chiên rán, hấp nhanh,… Chất liệu chỉ yếu được làm bằng thép và gang. Thương được bổ sung vòi nước để tiện lợi hơn trong quá trình sử dụng.

Bếp Hầm: Hầu hết các nhà hàng dịch vụ ăn uống đều có trang bị loại bếp hầm chuyên dụng này. Dùng để nấu canh hoặc nấu súp, có thể dùng cho các món nấu chậm, hầm lâu,….

Bếp Á có quạt thổi: Cũng như dòng bếp xào chuyên dụng. Nhưng dòng bếp này được tích hợp thêm quạt thôi giúp cho lửa mạnh hơn, thành lửa cao. Giúp thức ăn nhanh chín hơn, tiết kiệm gas và thời gian nấu.

Những lưu ý khi sử dụng bếp ga công nghiệp inox

Chính vì sử dụng gas nên cần đặc biệt chú ý về các quy cơ cháy nổ. Không nên để nhiều các thực phẩm khố, dễ bắt lửa, dễ cháy gần đường ống gas và bếp.

Thường xuyên kiểm tra định kỳ và bảo dưỡng. Tốt nhất là hãy nhờ những người thợ chuyên nghiệp để kiểm tra được an toàn nhất.

Chú ý thường xuyên vệ sinh sau những ca làm việc. Không để những chất bẩn và thức ăn rơi vãi tồn đọng. Nhưng vết ố lâu luôn tạo ra những ổ vi khuẩn gây mất an toàn vệ sinh thực phẩm.

Địa chỉ mua bếp công nghiệp nhà hàng chất lượng cao, giá tốt nhất

Công ty Thiết Bị Thái Bình chúng tôi hiện đang là đơn vị chuyên phân phối các dòng bếp công nghiệp nhà hàng chất lượng cao. Nhiều năm qua chúng tôi luôn được đông đảo khách hàng và các cộng tác tin tưởng và là lựa chọn hàng đầu.

Thiết Bị Thái Bình chuyên cung cấp các loại bếp Á công nghiệp, bếp Âu công nghiệp, Bếp chiên nhúng nướng được nhập từ cả trong và ngoài nước. Chi tiết các sản phẩm quý bạn có thể xem tại đây thietbithaibinh.com

Hoặc liên hệ trực tiếp đến số điện thoại 0978.644.944 và 0978.322.244 để nhận được tư vấn chi tiết về mẫu mã sản phẩm, chính sách bảo hành đổi trả cũng như là các ưu đãi hiện có.