Nhà hàng khách sạn tại Quảng Ninh đã làm gì để nâng cao chất lượng dịch vụ

Quảng Ninh là một tỉnh nằm ở vùng Đông Bắc Việt Nam, nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và di sản văn hóa đa dạng. Đặc biệt, Quảng Ninh nổi tiếng với vịnh Hạ Long – một trong những kỳ quan thiên nhiên mới của thế giới và điểm đến du lịch hấp dẫn nhất của Việt Nam.

Sở hữu nhiều địa danh du lịch hấp dẫn du khách trong và ngoài nước. CHính vì vậy hệ thống nhà hàng khách sạn và các địa điểm kinh doanh ẩm thực F&B tại đây cực kỳ phát triển và đa dạng

Một trong những điều quan trọng trong ngành hàng đặc thù đặc biệt này đó chính là chất lượng dịch vụ đáp ứng nhu cầu và xu hướng phát triển. Chúng ta cùng khám phá dưới đây

Giới thiệu về các khu du lịch nổi tiếng tại Quảng Ninh

Vịnh Hạ Long: Vịnh Hạ Long nằm khoảng 170km về phía Đông Bắc của Hà Nội. Đây là một trong những điểm du lịch hàng đầu của Việt Nam, với những hòn đảo đá vôi đẹp như tranh vẽ, các hang động huyền bí và cảnh quan độc đáo. Du khách có thể tham gia các tour du thuyền, cắm trại trên biển, thưởng thức hải sản tươi ngon và thả mình vào không gian thiên nhiên tuyệt vời.

Khu du lịch Bãi Cháy: Nằm gần cửa Vịnh Hạ Long, Bãi Cháy là một khu du lịch phát triển với các resort, khách sạn sang trọng, nhà hàng và quán bar. Đây là nơi lý tưởng để thư giãn, thưởng thức ẩm thực địa phương và tận hưởng không khí biển trong lành.

Đảo Tuần Châu: Đảo Tuần Châu là một trong những điểm đến phổ biến trong vùng với bãi biển dài và cát trắng mịn. Du khách có thể tham gia các hoạt động vui chơi thú vị như lướt sóng, chèo thuyền kayak, bơi lội và tham quan khu du lịch công viên giải trí động quỷ. Nơi đây cũng thu hút du khách bởi những màn biểu diễn nghệ thuật truyền thống và múa lân vào dịp lễ tết.

Công viên Quốc gia Bái Tử Long: Nằm ở phía đông nam của Vịnh Hạ Long, Công viên Quốc gia Bái Tử Long nổi tiếng với hệ thống đảo đá vôi rừng rậm và hệ sinh thái đa dạng. Du khách có thể tham gia trekking, khám phá hang động và tận hưởng không gian hoang sơ, yên bình.

Ngoài ra còn hàng ngàn hàng vạn các địa danh, địa điểm bãi biển, các hòn đảo khác nữa. Biển đảo ở đây là khu du lịch chính thu hút lượng lớn khách hàng nội địa và quốc tế nhờ bờ cát trắng và nước biển trong xanh sạch sẽ

Những bước tiến nâng cao chất lượng dịch vụ du lịch tại Quảng Ninh

Có rất nhiều khía cạnh trong tổng thể được triển khai và dịch chuyển nhằm đáp ứng nhu cầu thực tế và đáp ứng các xu hướng phát triển trong tương lai. Ở đây chúng ta phân tích chi tiết nhiều hơn ở 2 khía cạnh đó là ẩm thực và dịch vụ nhà hàng

Ẩm thực tại Quảng Ninh có gì nổi bật

Các món hải sản tại đây được đánh giá ngon nhất cả nước. Chúng ta cùng nhau khám phá về các món ăn được dân địa phương và du lịch ưa thích

Hàu sữa Hạ Long: Hàu sữa Hạ Long có thịt dai, ngọt và ngon, được chế biến thành nhiều món như nướng mỡ hành, hấp hành tỏi, xào lăn, nấu cháo…

Nem chua Bà Triệu: Món nem chua Quảng Ninh được làm từ thịt lợn tươi, thêm gia vị tự nhiên và chế biến theo công thức truyền thống. Món ăn này thường được ăn kèm với các loại rau sống, bánh đa và nước mắm chua ngọt.

Cá bớp nướng muối: Cá bớp là một loài cá biển phổ biến ở vùng biển Quảng Ninh. Khi nướng với muối và các loại gia vị, thịt cá trở nên thơm ngon, dai và ngọt.

Cá viên Hạ Long: Cá viên được làm từ thịt cá tươi, giòn mềm, và thường được sử dụng trong nhiều món ăn như phở, bún, hủ tiếu,…

Về Quảng Ninh du khách cũng nên thử các món ăn đường phố như bánh cuốn, bánh bèo, nem lụi, bánh mì que, chả mực, đặc biệt là hải sản tươi sống như sò điệp, ghẹ, tôm hùm,…

Khai thác các thế mạnh âm thực thành tựu và ưu điểm

1. Đa dạng ẩm thực vùng biển:

Với địa hình đặc trưng là vùng biển và hệ thống hải sản phong phú, Quảng Ninh có lợi thế để cung cấp các món ăn hải sản tươi ngon cho du khách. Các nhà hàng có thể chú trọng vào chất lượng các món hải sản địa phương như hàu, ghẹ, tôm hùm, cá bớp,… để thu hút sự quan tâm của du khách và mang lại niềm hứng thú về ẩm thực địa phương.

2. Phong cách nhà hàng đa dạng:

 Quảng Ninh không chỉ có nhà hàng cao cấp dành cho du khách nghỉ dưỡng sang trọng, mà còn có nhiều quán ăn, nhà hàng gia đình và nhà hàng đường phố phục vụ khách du lịch với mức giá phải chăng. Điều này giúp thu hút đối tượng khách hàng đa dạng, từ du khách trong và ngoài nước cho đến người dân địa phương.

3. Chất lượng dịch vụ và phục vụ:

Một yếu tố quan trọng trong sự phát triển của dịch vụ ẩm thực nhà hàng là chất lượng dịch vụ và phục vụ khách hàng. Nhân viên phục vụ nên được đào tạo chuyên nghiệp, thân thiện và chu đáo. Sự chăm sóc tận tình và chất lượng món ăn đáp ứng yêu cầu của du khách sẽ giúp tạo nên lòng tin và trải nghiệm tích cực cho khách hàng.

4. Tiếp cận thị trường và quảng bá:

Quảng cáo và tiếp cận thị trường là yếu tố không thể thiếu trong việc phát triển dịch vụ ẩm thực nhà hàng. Các nhà hàng nên sử dụng các phương tiện quảng cáo hiệu quả như website, trang mạng xã hội, quảng cáo trên các phương tiện thông tin địa phương và cung cấp thông tin về địa điểm, thực đơn và các chương trình khuyến mãi hấp dẫn để thu hút du khách.

5. Phục vụ nhu cầu đa dạng của du khách:

 Để phát triển dịch vụ ẩm thực nhà hàng ở Quảng Ninh, các nhà hàng cần đáp ứng được nhu cầu đa dạng của du khách. Điều này bao gồm cung cấp các món ăn địa phương, món ăn quốc tế, món chay, món ăn dành cho người ăn chay, đồ uống, đặc biệt là các món ăn phù hợp với khẩu vị của khách du lịch trong và ngoài nước.

6. Phát triển các trải nghiệm ẩm thực độc đáo:

Để tạo sự khác biệt và thu hút du khách, các nhà hàng có thể phát triển các trải nghiệm ẩm thực độc đáo như tổ chức lễ hội ẩm thực, trình diễn nấu ăn trực tiếp, tham gia các sự kiện văn hóa và ẩm thực địa phương.

7. Đổi mới và nâng cao chất lượng:

Để duy trì sự cạnh tranh và phát triển bền vững, các nhà hàng cần liên tục đổi mới và nâng cao chất lượng dịch vụ và món ăn. Điều này bao gồm việc tìm hiểu và áp dụng các công thức, phong cách ẩm thực mới, cải tiến dịch vụ và đáp ứng những thay đổi trong nhu cầu của thị trường.

==> Anh chị xem thêm về các thiết bị nấu ăn cần thiết trong bếp nhà hàng 

1. Lò hấp nướng đa năng
2. Bếp âu bếp á công nghiệp
3. Tủ đông tủ mát nhà hàng
4. Máy rửa bát công nghiệp 

Những bước triển khai nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ

Đào tạo nâng cao nhân lực trong du lịch nhà hàng khách sạn: Đảm bảo đội ngũ nhân viên được đào tạo đầy đủ về cách phục vụ khách hàng, kỹ năng giao tiếp, quy trình làm việc và sự am hiểu về các món ăn và thực đơn.

Tạo menu ẩm thực đa dạng hấp dẫn hơn: Nghiên cứu và cập nhật thực đơn thường xuyên để đáp ứng nhu cầu và sở thích của khách hàng. Đảm bảo rằng các món ăn được chuẩn bị chất lượng và hấp dẫn mắt.

Quản lý chất lượng dịch vụ tốt hơn: Đề ra các tiêu chuẩn về chất lượng dịch vụ và thực hiện kiểm tra định kỳ để đảm bảo tuân thủ các tiêu chuẩn đó.

Thu thập phản hồi từ khách hàng: Đề nghị khách hàng góp ý và phản hồi về trải nghiệm của họ. Tận dụng thông tin này để cải thiện dịch vụ.

Xử lý phản ánh và khiếu nại: Trả lời nhanh chóng và chuyên nghiệp với mọi phản ánh và khiếu nại từ khách hàng.

Chương trình khuyến mãi và ưu đãi: Tạo các chương trình khuyến mãi, giảm giá và ưu đãi hấp dẫn để thu hút khách hàng quay lại.

Tích hợp công nghệ hiện đại: Áp dụng các giải pháp công nghệ như đặt bàn trực tuyến, hệ thống đặt món qua ứng dụng di động để cải thiện tiện ích cho khách hàng. Ngày càng nâng cao các qui trình công đoạn xử lý tự động máy móc thiết bị nhà hàng khách sạn ví dụ may rua bat nha hang

Đa dạng về phong cách trường phái : Là nơi phát triển du lịch quốc tế hàng đầu. Tại đây đã và đang xây dựng nhiều phong cách phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng đến từ nhiều nơi, nhiều văn hóa dân tộc khác nhau trên thế giới