Khi nào nên sử dụng tủ mát nhà hàng hoặc tủ cấp đông

Khi sử dụng tủ đông – tủ mát với mục đích kinh doanh cho nhà hàng, khách sạn hay siêu thị. Thì bất kỳ nhà đầu tư nào cũng đều mong muốn tìm cho mình một thiết bị hoạt động hiệu quả và phù hợp nhất, đúng với nhu cầu cần sử dụng.

Điều này sẽ giúp cơ sở kinh doanh của bạn tiết kiệm chi phí hoạt động và nâng cao hiệu quả kinh doanh lên mức tối đa. Hiện nay có rất nhiều loại tủ cấp đông – tủ cấp mát được bán trên thì trường. Vậy, khi nào cần sử dụng tủ mát nhà hàng hoặc tủ đông nhà hàng ? Bạn hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết ngay sau đây nhé.

Nhà hàng nên sử dụng tủ mát nhà hàng hay tủ đông công nghiệp

Việc nên lựa chọn loại thiết bị trữ lạnh nào, và sử dụng sao cho hợp lý nhất là điều các chủ đầu tư luôn băn khoăn. Để có thể đưa ra lựa chọn chính xác nhất, bạn cần tìm hiểu kỹ thông tin về 2 dòng sản phẩm này trước đã.

Thế nào là tủ mát nhà hàng?

Đúng như tên hỏi của nó, tủ mát nhà hàng là dòng tủ mát công nghiệp chuyên dụng. Được sử dụng rất nhiều tại các gian bếp nhà hàng, tủ cấp mát cung cấp nhiệt độ khoảng từ 1 đến 8 độ C. Có thể giúp bảo quản đa dạng , rất nhiều các loại thực phẩm trong thời gian ngắn hạn từ vài tiếng cho đến 1-2 ngày.

Ưu điểm :

• Bảo quản và lưu trữ được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau như : thị, rau, củ ,quả, các loại sốt, đồ uống, đò tráng miệng, bánh,….Bởi cung cấp nhiệt độ mát nên không phá hỏng chất lượng và mùi vị của thực phẩm.
• Thực phẩm bên trong luôn được giữ vệ sinh ở mức tối đa.
• Sử dụng tiện lợi, có thể lấy thực phẩm ra dùng ngay khi cần.

Nhược điểm :

• Ưu điểm của nó cx có thể coi là nhược điểm. Bởi tính chất bảo quản mát, nên những thực phẩm bảo quản bên trong sẽ không được lâu như các loại tủ cấp đông.

Thế nào là tủ đông nhà hàng ?

Tủ đông nhà hàng hay còn gọi là tủ cấp đông công nghiệp. Có chức năng chính dùng để cấp đông thực phẩm, lưu trữ và bảo quản lâu dài. Thiết bị này được coi là không thể thiếu tại các gian bếp lớn của nhà hàng, khách sạn đặc biệt là siêu thị. Bởi tính chất cấp đông sâu lên tới -25 độ C, nên các thực phẩm được bảo quản có thể từ vài tháng cho tới cả năm.

Ưu điểm:

• Khả năng cấp khí cự lạnh, bảo quản thực phẩm được lâu dài.
• Thực phẩm bảo quản luôn giữ được độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng vốn có.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tối đa.

Nhược điểm :

• Chính bởi khả năng cấp đông sâu như thế. Nên tủ đông công nghiệp giới hạn hơn các loại thực phẩm được bảo quản ví dụ như : thịt bò, thịt heo, thịt gà, thịt vịt, cá, xúc xích,…Còn các loại thực phẩm dạng nước hoặc là rau củ thì không nên bảo quản ở đây.

Vậy, khi nào nên dùng tủ cấp mát, khi nào nên dùng tủ cấp đông

Chắc hẳn qua những thông tin bên trên bạn cũng đã biết được khi nào cần sử dụng tủ đông nhà hàng và khi nào cần sử dụng tủ cấp đông rồi đúng không nào. Nhưng để chúng tôi tóm tắt lại như sau.

Nếu như bạn đang cần tìm thiết bị bảo quản lạnh ngắn hạn, và có thể đa dạng các loại thực phẩm. Ví dụ như các mô hình : quầy bar, bếp salad, bếp thịt đồ chín, bếp đồ tươi nhưng sử dụng ngay. Thì chắc chắn một điều rằng các loại tủ mát nhà hàng sẽ là sản phẩm hợp lý nhất.

Còn nếu như bạn đang cần tìm kiếm thiết bị bảo quản ở dạng cấp đông thực phẩm. Có thể bảo quản và sử dụng lâu dài, thì tốt nhất là nên lựa chọn các loại tủ cấp đông chuyên việt.

Ngoài ra, ở đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một dòng tủ bảo quản thực phẩm vô cùng đa năng. Đó là tủ nửa đông nửa mát, sản phẩm này mang đủ cả tính chất và chức năng của 2 loại tủ cấp đông và cấp mát. Được chia ra làm các ngắn đông mát riêng biệt tùy điều chỉnh, vô cùng tiện lợi.

>>> Xem ngay tại : Tủ nửa đông nửa mát 

Cách chọn mua tủ đông – tủ mát cho nhà hàng sao cho tốt nhất

Thương hiệu của lớn, đáng tin cậy

Hiện nay, không khó để các bạn có thể tìm cho mình một chiếc tủ đông hoặc tủ mát. Nhưng không phải sản phẩm nào cũng tốt và có độ bên cao. Với 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành nhập khẩu và phân phối thiết bị nhà hàng.

Chúng tôi tự tin giới thiệu đến cho các bạn, các thương hiệu tủ đông – tủ mát nhà hàng có chất lượng tốt nhất hiện nay : Skipio ( Hàn Quốc), Berjaya ( Malaysia), Turbo Air ( Hàn Quốc),… bạn có thể tham khảo thêm các thông tin về các thương hiệu này tại Thietbithaibinh.com

Kích thước tủ phù hợp

Không phải diện tích bếp của nhà hàng nào cũng giống nhau và có đổ rộng cần thiết. Chính vì vậy việc lựa chọn tủ bảo quản thực phẩm có kịch thước phù hợp là điều rất quan trọng. Trước khi lựa chọn, các bạn nên xem xét đo đạc kỹ lại không gian trước nhé.

Công suất ( hiệu quả làm lạnh) tốt

Yếu tố này luôn đảm bảo phục tốt cho nhà hàng không bị quá tải. Để có thể phục vụ đủ lượng thực phẩm của nhà hàng. Tôi khuyên bạn lựa chọn những sản phẩm chỉ đủ và không lớn hơn quá 20% công suất cần sử dụng.

Với cách lựa chọn này đảm bảo tủ của bạn không bị quá tải dẫn đến hỏng hóc. Và cũng không lãng phí bởi mua phải một chiếc tủ quá lớn, công suất không sử dụng đến.

>>> Xem ngay : Lựa chọn tủ đông công nghiệp nhà hàng cần lưu ý những yếu tố sau

Chức năng tiện dụng

Để có thể tối ưu nhất trong quá trình sử dụng, hiện nay giải pháp cho các nhà hàng có nhu cầu sử dụng cả về cấp đông và cấp mát có thể tham khảo sử dụng các loại thiết bị đa năng như tủ nửa đông nửa mát.

Giá thành của tủ

Điều quan trọng nhất khi các khách hàng lựa chọn bất kỳ sản phẩm nào đó chính là giá cả. Các bạn nên biết rằng giá cả đi đôi với chất lượng của sản phẩm. cũng không nên tìm mua những loại tủ có giá thành quá rẻ, tránh bị những rủi ro không đáng có. Thay vào đó là hãy tìm những điểm cung cấp thực sự tốt và uy, có mức giá cố định và có những ưu đãi đi kèm xứng đáng.

>>> Xem Ngay : Những mối nguy cơ khi mua tủ đông giá rẻ

Địa chỉ cung cấp tủ đông công nghiệp, tủ mát công nghiệp chính hãng

Thiết Bị Thá Bình hiện đang là tổng kho chuyên nhập khẩu và phân phối chính hãng các loại tủ mát nhà hàng từ các thương hiệu hàng đầu trên thế giới. Chúng tôi luông dành cho các quý khách nhập sỉ và mua lẻ với mức giá ưu nhất thị trường.

Chi tiết các sản phẩm quý khách hàng có thể tham khảo thêm tại đây

Thietbithaibinh.com

Hoặc liên hệ trực tiếp đến số điện thoại 0978.644.944 và 0978.322.244 để nhận được tư vấn chi tiết về giá cả cũng như các ưu đãi hiện có.