Công nghệ tiện ích của lò hấp nướng đa năng EKA

Lò hấp nướng đa năng EKA đã trở thành 1 thương hiệu dẫn đầu về số lượng bán ra. Không chỉ bởi xuất xứ từ Italy mà nó còn chứa nhiều ưu điểm lợi ích được các đầu bếp ưa thích và tin tưởng hơn cả. Một điều cũng cực kỳ đặc biệt là chúng được đại diện bởi Thiết Bị Thái Bình tại Việt Nam. Đơn vị có hơn 15 năm dẫn đầu về cung cấp thiết bị bếp nhà hàng khách sạn. Cũng là đối tác tin cậy thực hiện nhiều dự án công trình thi công khu vực bếp chuyên nghiệp khoa học đạt tiêu chuẩn cao

Trong nội dung này chúng ta cùng nhau khám phá những công nghệ tiên phong dẫn dầu của lò hấp nướng đến từ nước Ý

Công nghệ hơi nước

Được coi là sự đột phá lớn trong ngành khoa học thiết bị nấu ăn tiên tiến. Được khai phá bởi người Italy. Nhờ tích hợp nguồn nước vào lò nướng mà thiết bị có thêm nhiều tính năng tuyệt vời

Món nướng tuy mang lại nhiều vị giác hương vị đặc trưng nhưng thực phẩm thường mất nước gây khô cháy trong quá trình chế biến

Bổ sung hơi nước giữ độ ẩm nhất định trong món ăn. Khiến chúng trở nên mềm ngọt thơm đậm đà nguyên vị hơn

Ngoài ra cũng nhờ có nguồn nước bổ sung. Nhà sản xuất tích hợp thêm chức năng hấp bằng hơi nước. Món hấp là món tuy đơn giản trong chế biến nhưng lại có mùi vị nguyên bản của thức ăn nguyên liệu. Sự thanh mát ngọt

Bảo dưỡng lò hấp nướng cho nhà hàng chuẩn nhất

Chế độ rửa tự động

Sau mỗi lần chế biến thực hiện món ăn xong. Với những lò nướng đối lưu thông thường chúng ta vẫn hay phải dọn dẹp sửa sạch khoang nướng. Nhưng nhờ nguồn nước đươc cấp lò hấp nướng đa năng có thêm tiện ích chế độ làm sạch khoang tự động. Việc rửa sạch khoang luôn khiến cho người sử dụng khó chịu chính vì vậy chúng ta hoàn toàn có thể lựa chọn chế độ này. Việc làm sạch khiến cho quá trình chế biến món ăn tiếp sau không bị cháy, không bị xâm lấn mùi vị ..Đây là một tiện ích cực kỳ tiện lợi

Trình điều khiển tiếng Việt

Lò hấp nướng đa năng được nhập khẩu chủ yếu từ Châu Âu. Với việc bổ sung ngôn ngữ Tiếng Việt cho trình điều khiển. Điều này giúp cho người dùng dễ dàng thao tác chế biến món ăn ngon hơn nhanh hơn dễ dàng hơn

Lưu trữ và truy xuất nhanh công thức nấu ăn

Việc thiết lập công thức nấu ăn và lưu trữ lại cũng là một tiện ích tuyệt vời. Với mỗi món ăn với nguyên liệu thực phẩm như nhau. Anh chị chỉ cần lựa chọn công thức đã cài đặt trước đó truy xuất và thực hiện nó mà không cần phải cài đặt thêm tùy chọn gì

ĐIều này giúp cho quá trình chế biến trong bếp nhà hàng nhanh hơn, đồng bộ và tính chất chuyên nghiệp cao hơn

Điều chỉnh 3 thông số với gia tốc lớn

Với những món nướng hay hấp việc điều chỉnh cường độ của 3 thông số dưới đây luôn là điều cần thiết

1. Nhiệt độ
2. Độ ẩm ( hơi nước)
3. Tốc độ quạt đối lưu

Khả năng thay đổi nhanh với gia tốc lớn và điều chỉnh nhiệt độ cũng như tốc độ quạt và độ ẩm hơi nước nhanh nhậy chính xác

Tiện ích cửa khóa an toàn

Tay cầm mở khóa an toàn cho cánh cửa được thiết lập chế độ an toàn cao. Tránh các tai nạn về nhiệt độ như bỏng, nổ hoặc cháy..

Cửa kính trong suốt cường lực cách nhiệt hệ thống đèn chiếu sáng trong dễ dàng quan sát

Chế độ xả nhiệt

Tích hợp van đóng mở an toàn cho chế độ xả nhiệt nhanh, Điều chỉnh được tốc độ xả nhiệt nhờ hệ thống van phía trên thiết bị

Tìm hiểu thêm tại sao cần đến lò nướng không khói

Bếp nhà hàng có những tiêu chí tiêu chuẩn về mùi, gió và chế độ chống cháy nổ cao. Chắc chắn món nướng không thể thực hiện theo một số cách thông thường như nướng bằng than hay lửa trực tiếp được

Những chiếc lò nướng thông thường cũng không thể đảm bảo về chất lượng món ăn và đảm bảo chế độ không khói không mùi bao trùm lên không gian được

Xem thêm về: lò nướng không khói cho nhà hàng

Món nướng cũng như món hấp luôn được ưa thích bất kỳ hệ thống kinh doanh F&B nào cũng luôn cần có thiết bị chuyên biệt an toàn. Sử dụng lò hấp nướng đa năng hay lò nướng có chức năng hấp luôn là lựa chọn hàng đầu.