Những mẫu tủ đông tủ mát phù hợp nhất với hệ thống bếp nhà hàng

Khu vực cấp đông chắc chắn không thể thiếu vắng trong bết kỳ hệ thống bếp nhà hàng nào. Nhưng không phải thiết bị nào cũng phù hợp. Thực tế có rất nhiều kiểu mẫu và nhiều cách phân loại thậm chí cõ những loại chuyên dụng khác như mẫu trưng bày.. Nếu không lựa chọn đúng anh chị có thể lựa chọn mẫu không đúng với chuyên môn và đòi hỏi thực tế.

Riêng lĩnh vực kinh doanh nhà hàng ăn uống ẩm thực F&B ngoài lựa chọn mẫu tủ đông đứng công nghiệp với nhiều cánh tủ như 2 cánh, 4 cánh, 6 cánh ra thì cũng cần quan tâm đến một số các tiêu chí, tiêu chuẩn và chức năng khác

Nội dung này chúng ta cùng tìm hiểu và phân tích những mẫu tủ đông tủ mát thích hợp nhất cho bếp ăn nhà hàng khách sạn

7 Chú ý hàng đầu khi lựa chọn tủ đông tủ mát

Những chiếc tủ đông công nghiệp, tủ mát nhà hàng siêu thị luôn có 1 vai trò quan trọng. Chính vì vậy trước khi đặt mua anh chị hãy lựa chọn dựa trên 7 tiêu chí dưới đây

>> Xem thêm : tủ đông tủ mát nhà hàng

1. Lựa chọn thương hiệu tốt

Thương hiệu luôn là yếu tố đầu tiên phải lưu ý đến, một thương hiệu tốt có nhiều tiếng tăm và sự thành công thì chắc hẳn chất lượng sản phẩm dịch vụ của họ cũng rất tốt. Ngoài những thương hiệu nổi tiếng mà chúng tôi giới thiệu bên trên là một ví dụ điển hình.

Nếu gặp phải những sản phẩm không có thương hiệu hoặc nguồn gốc rõ ràng, tốt nhất là bạn không nên lựa chọn những sản phẩm đó. Rủi ro rất lớn là dành cho bạn, Những sản phẩm trôi nổi trên thị trường thường sẽ không đạt được chất lượng tốt nhất. Và ngay cả chi phí sửa chữa hay thay thế kinh kiện cũng rất cao, bởi không có sẵn.

2. Lựa chọn nhà cung cấp uy tín

Địa chỉ mua là yếu tố rất quan trọng, quyết định tới sản phẩm của bạn có đạt chuẩn và giá cả bạn đang mua có phải là tốt nhất hay không. Hãy tham khảo nhiều điểm bán trước khi quyết định lựa chọn mua. So sánh sản phẩm, mức gía và chất lượng dịch vụ xem bên nào tốt nhất. Thường những sản phẩm đắt tiền như tủ đông công nghiệp nhà hàng bạn nên mua các đại lý hoặc tổng kho lớn.

3. Công suất phù hợp với hệ thống

Trước khi lựa chọn hãy xem nhu cầu thực tết sử dụng của mình là bao nhiêu và lựa chọn sản phẩm phù hợp. Ví dụ: cơ sở bạn cần tối thiểu dự trữ thực phẩm trong 3 ngày và mỗi ngày tiêu thụ khoảng từ 15kg thực phẩm và từ đố lựa chọn tủ cho hợp lý.

Không nên lựa chọn tủ đông có kích thước quá lớn hoặc là quá nhỏ sẽ gây lãng phí hoặc không đủ dùng. Tốt nhất là bạn hãy nhờ đến những người có kinh nghiệm và xin những lời tư vấn chi tiết từ họ.

4. Chất lượng tốt nhớ kiểm tra kết cấu và vật liệu

Chất liệu cấu tạo của những loại tủ đông công nghiệp thường được thiết kế bằng thép và inox cao cấp chống ăn món và chịu va đập. Đối với một môi trường sử dụng thường xuyên và tất bật việc sảy ra những va chạm là khó tránh khỏi.

Ở các nhà hàng, khách sạn cac bếp ăn san trọng hiện đại, họ cần những thiết bị có tính thẩm mỹ cao để phù hợp với không gian sử dụng. Hãy luôn ưu tiên những mẫu tủ có độ bên cao và thiết kế đẹp.

5. Tích hợp các tính năng hữu dụng

Hãy để ý đến chi tiết này vì nó có thể giúp bạn tiết kiệm được hàng triệu đồng chi phí điện mỗi tháng. Đầu tiên là lựa chọn sản phẩm có tích hợp tính năng tiết kiệm điện. Tính năng rã đông, để giúp cho không bị đồng đá thực phẩm và cũng là tiết kiệm điện và các lợi ích khác nữa. Dàn lạnh được làm bằng đồng, giúp tăng hiệu quả tối đa làm lạnh, tăng tuổi thọ sản phẩm cũng như là tiết kiệm điện năng.

6. Giá cả tốt

Giá cả luôn là yếu tố quyết định xem có nên mua hàng hay là không. Hãy chọn những địa điểm mà họ có thể mang tới cho bạn chất lượng sản phẩm tốt nhất với giá thành rẻ nhất. Nhưng cũng không nên ham rẻ mà mua phải những loại tủ rẻ quá, bởi quá rẻ có thể là tủ cũ kém chất lượng hoặc là hàng trôi nổi trên thị trường.

7. Chính sách bảo hành tốt

Một sản phẩm tốt đồng nghĩa với đó là chính sạch bảo hành và bảo dưỡng tốt. Hãy lựa chọn những chính sách bảo hành dài hạn để hạn chế tối đa những rủi ro về sửa chữa sau này.

Những lưu ý về sử dụng tủ đông lạnh công nghiệp hiệu quả nhất

• Không lắp đặt tủ cấp đông gần các vị trí sau đây: bếp xào nấu, lò nướng, máy rửa bát, khu vực vệ sinh bát đãi, khu vực nhà vệ sinh. Bởi gần những nơi đây sẽ gây ra những tác hại chéo, làm mất vệ sinh an toàn thực phẩm và giảm tuổi thọ tủ.
• Quá trình lắp đặt cần sử dụng dây dẫn điện lớn đủ trọng tải. Nguồn điện yếu, không ổn định thì nên trang bị thêm máy biến áp để ổn định dòng điện.
• Lắp thêm cầu giao hoặc cầu trì để đảm bảo rằng trường hợp sảy ra sự cố sẽ đảm bảo an toàn cho tủ hoặc là các thiết bị điện khác.
• Đường ống thoát nước thải nên thiết kế hợp lý không để chảy ra sàn gây mất vệ sinh. Lâu ngày có thể ảnh hưởng gây gỉ sét trực tiếp đến tủ.
• Khoảng 3 tháng nên kiểm tra bảo dưỡng định kỳ. Để sớm dự báo những lỗi tránh hỏng lớn và cũng là để an toàn cho người dùng.
• Thường xuyên vệ sinh định kỳ tuần suất  2 tuần 1 lần là tốt nhất. Điều này giúp loại bỏ chất bẩn chất thải và vi khuẩn tích tụ trong tủ.

Top 3 nhà sản xuất hàng đầu thiết bị đông lạnh công nghiệp cho nhà hàng

Thiết bị lạnh nhãn hàng Turbo Air số 1 tại Việt Nam

Đây là thương hiệu tủ cấp đông công nghiệp tiêu biểu đến từ Hàn Quốc. Tủ đông Turbo Air được đánh giá là có độ hoàn thiện rất tốt, công suất làm lạnh đảm bảo ổn định có thể sâu tới -25 độ C. Đây là thương hiệu hiện đang săn đón và sử dụng nhiều nhất tại các địa chỉ kinh doanh thực phẩm lớn.

Thương hiệu Skipio nhãn hàng của chất lượng, hoàn mỹ và sự bền bỉ

Thương hiệu Skipio ( Hàn Quốc) đang dần vươn lên thành một thương hiệu toàn cầu. Với đa dạng mẫu thiết kế, dải công suất lớn và đặc biệt được khách hàng đánh giá là thương hiệu cao cấp đang mua nhất. Với vẻ ngoài thẩm mỹ, tủ đông Skipio có thể sử dụng cho mọi không gian cho dù là sang trọng nhất.

Thương hiệu Berjaya nhà sản xuất của thiết bị giá rẻ

Tiếp theo là một thương hiệu rất nổi tiếng tại Việt Nam, có xuất xứ từ Malaysia. Berjaya có lẽ là thương hiệu tủ đông công nghiệp nổi tiếng nhất. Bởi không chỉ cao cấp, thẩm mỹ mà giá thành từ hãng mang đến rất cạnh tranh, có thể nói là rẻ hơn so với các sản phẩm cùng phân khúc.

Tại sao tủ đông đứng luôn là lựa chọn tốt nhất bếp nhà hàng

Chức năng bảo quản đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và lưu trữ được lâu là điều không thể bàn cãi với mẫu tủ đông đứng công nghiệp. Chắc chắn có nhiều nguyên nhân thực tế. Số 1 chúng ta phải nói đến công nghệ và chất lượng bảo quản tốt nhất.

Tủ đông lạnh hay tủ đông đứng cho nhà hàng với thiết kế theo chiều cao. Điều này nhằm tăng cường lưu trữ trên khoảng không phía trên nhằm tận dụng sự dư thừa và tiết kiệm diện tích chiếm dụng nhưng dung tích khoang lưu trữ tăng gấp 2 đến 3 lần

Ngoài chế độ bảo quản tốt nhất cùng nhiều tiện ích và công nghệ hàng đầu giúp nguyên liệu thực phẩm được bảo quản hoàn hảo. Thì có một đặc điểm về cấu tạo cũng luôn là điểm mạnh của tủ đông đứng đó chính là sự phân chia khu vực bảo quản theo chiều cao. Mỗi một khu lại có hệ thống giá đỡ ngăn xếp khoa học. Sự phân chia này còn được phân bổ theo cánh cửa. Mỗi một cánh cửa mở ra một khu vực dung tích bên trong. Như vậy mỗi lần đóng mở sẽ tiết kiệm được các tiêu hao nhiệt độ và khoa học hơn trong quá trình quản lý thực phẩm được cấp đông

Nguồn : https://bepthaibinh.vn/dieu-can-biet-khi-mua-tu-dong-cong-nghiep-nha-hang/