Mua bàn đông bàn mát hay tủ lạnh để phù hợp với nhà hàng khách sạn.

Bàn đông bàn mát và tủ lạnh là thiết bị bảo quản thực phẩm được nhiều nhà hàng khách sạn lựa chọn hiện nay. Nhưng bạn không biết nên mua bàn đông bàn mát hay tủ lạnh, để trả lời được câu hỏi này, cùng tìm hiểu với những chia sẻ dưới đây của công ty Thái Bình nhé!

Cơ chế hoạt động của bàn đông bàn mát và tủ lạnh.

Về cơ bản nguyên lý hoạt động của bàn đông bàn mát và tủ lạnh là giống nhau. Người dùng chủ yếu sử dụng bàn đông bàn mát để bảo quản thực phẩm chưa qua chế biến số lượng lớn trong thời gian dài.

Sự khác nhau giữa bàn đông bàn mát và tủ lạnh.

Sở dĩ có sự so sánh giữa bàn đông bàn mát và tủ lạnh. Là do cả hai thiết bị này đều được sử dụng để bảo quản thực phẩm. Bao gồm cả thực phẩm trữ đông và thực phẩm hàng ngày như: thịt, cá, hải sản… hay rau củ quả.

Như vậy 2 loại tủ này có chức năng tương đương, tuy nhiên ở chế độ đông đá. Bảo quản thực phẩm số lượng nhiều thì bàn đông bàn mát chuyên dụng sẽ phù hợp hơn. Hơn nữa kích thước và thiết kế tủ lạnh cũng khá nhỏ gọn. Chỉ bảo quản được số lượng đồ dùng không lớn phù hợp với dùng cho gia đình.

Tiêu chí mua bàn đông bàn mát, tủ lạnh.

Thời gian làm lạnh Làm lạnh nhanh từ 30p-3h với mức nhiệt dưới hoặc bằng âm 18 độ C. Làm lạnh lâu trong khoảng 3-18h với mức nhiệt âm 18 độ C.

Bảo quản thực phẩm  Chủ yếu bảo quản thực phẩm chưa qua chế biến trong thời gian dài. Thực phẩm sống, chín và hoa quả.

Giá thành cùng dung tích Giá thành rẻ hơn.  Giá thành thấp hơn bàn đông bàn mát.

Sử dụng Sử dụng nhiều trong quán ăn hay quán tạp hóa, nhà hàng. Sử dụng trong gia đình.

Thiết kế Thiết kế đơn giản, có loại 1 ngăn đông hoặc 2 ngăn đông, lạnh riêng biệt. Nhiều mẫu mã, đa dạng như tủ lạnh ngăn đá trên, ngăn đá dưới, side by side,… Nên mua tủ lạnh hay mua bàn đông bàn mát.

Nhu cầu sử dụng.

Nếu gia đình bạn sử dụng ít thì bạn chỉ cần lựa chọn tủ lạnh cho gia đình bạn. Tính năng sử dụng của tủ có thể bảo quản được thực phẩm chưa qua chế biến với ngăn tủ làm đá. Phía dưới tủ là bộ phận làm mát, bạn có thể bảo quản đồ ăn chín hoặc rau củ tươi.

Nếu gia đình bạn sử dụng bảo quản thực phẩm chưa qua chế biến nhiều thì bạn nên lựa chọn bàn đông bàn mát. Khả năng làm lạnh nhanh và nhiệt độ xuống âm dưới 18 độ C giúp bạn có thể bảo quản được đồ ăn chưa qua chế biến lâu hơn.

Về giá thành khi chọn mua bàn đông bàn mát và tủ lạnh.

Nếu so sánh về dung tích và tính năng sử dụng thì dòng tủ lạnh đang có mức giá thấp hơn so với các dòng bàn đông bàn mát.

Mua bàn đông bàn mát có Inverter để máy hoạt động êm ái và tiết kiệm điện năng.

Trên đây là một số chia sẻ so sánh về bàn đông bàn mát và tủ lạnh trên thị trường hiện nay, hi vọng sẽ giúp ích cho bạn trong quá trình lựa chọn thiết bị bảo quản đồ dùng cho nhà hàng, khách sạn.