Khu vực bếp nhà hàng cần đến những thiết bị công nghiệp nào?

Khu vực bếp nhà hàng vẫn được coi là trung tâm. Là điểm trọng yếu nhất quyết định đến vấn đề chất lượng dịch vụ. Một không gian khoa học chuyên nghiệp luôn là điểm tiệm cận của bất kỳ đơn vị kinh doanh ẩm thực nào.

Ngoài việc cần đến một đơn vị thi công thiết kế bếp nhà hàng chuyên nghiệp. Thì những phân khu hay hệ thống các thiết bị cũng có vai trò quan trọng. Trong bài viết này chúng ta cùng nhau khám phá. Những thiết bị cần thiết của khu vực bếp nhà hàng nhé.

Thiết bị bảo quản đông mát

Để đảm bảo chủ động cho nguồn nguyên liệu phục vụ chế biến các món ăn. Hầu hết thực phẩm được bảo quản. Tùy thuộc vào phân loại nguyên liệu mà cần đến bảo quản đông với các loại thịt, cá, hải sản.. Hoặc bảo quản mát cho các loại rau củ quả..

Tủ đông nhà hàng là loại tủ đông công nghiệp. Có khả năng lưu trự lớn và đảm bảo chế độ bảo quản tốt nhất. Ngoài ra người ta cũng sử dụng đến tủ mát và các loại bàn đông bàn mát nữa.

Sử dụng tủ đông công nghiệp hiệu quả
Lắp đặt tủ đông công nghiệp cho nhà hàng

Chưa nhắc đến một số thiết bị hiện nay được thiết kế dạng cửa kính có chức năng trưng bày. Giúp quan sát và quản lý nguyên liệu tốt hơn.

Chúng ta nhắc đến những thương hiệu quen thuộc được người Việt tín nhiệm như: Turbo Air, Skipio, Berjaya. Đây là những nhà sản xuất là đối tác đã ủy quyền cho Thiết Bị Thái Bình đại diện phân phối tại Việt Nam.

Chúng tôi trực tiếp thực thi các chính sách bán hàng và bảo hành sản phẩm trên toàn quốc. Hơn 10 năm qua được nhiều nhà quản lý, đại lý nhà phân phối tín nhiệm và tin tưởng

Thiết bị bếp công nghiệp

Đây là định danh tổng quát. Bởi thiết bị bếp dành cho nhà hàng có rất nhiều. Thuộc nhiều lĩnh vực và chức năng khác nhau. DƯới đây chúng ta đi vào chi tiết của từng mẫu:

Thiết bị bếp chế biến chính

Là những chiếc bếp âu công nghiệp, Hay bếp á nhà hàng. Chắc chắn nó ko thể thiếu vắng cho dù mô hình nhà hàng của bạn ở phạm vi quy mô nào. Hầu hết là những thiết bị được nhập khẩu từ Châu Âu như ATA, Fagor hay Ozti..

Ngoài ra cũng kế đến nhãn hàng Berjaya tầm trung hữu dụng với mức giá phù hợp.

Thiết bị sơ chế

Để làm ra được món ăn vừa ngon vừa đẹp mắt phục vụ thực khách. Bạn cần đến những máy móc hỗ trợ sơ chế. Máy cưa xương, máy xay thịt sirman, Berjaya. Hay như máy cắt tỉa rau củ quả nữa chứ. Khả năng làm việc nhanh, hiệu quả đều đẹp luôn mang đến cho bạn những mẫu nguyên liệu chế biến tuyệt vời

Lò hấp nướng công nghiệp đa năng

Vời khả năng công nghệ tuyệt vời, Những mẫu lò nướng dùng trong nhà hàng vừa áp dụng công nghệ cao. Đem lại chất lượng hoàn mỹ, vừa có khả năng nướng, hấp đa năng. Cũng có khả năng thực hiện việc nấu nướng công nghiệp khả năng chế biến nhiều nhanh nữa.

sử dụng lò hấp nướng đa năng
sử dụng lò hấp nướng đa năng EKA

Hầu hết các bếp nhà hàng đều trang bị loại lò hấp nướng cao cấp. Thế hệ lò nướng không khói hiện đại bậc 1. Bạn có thể tham khảo với lò nướng berjaya tầm trung. Hay lò hấp nướng đa năng có xuất xứ từ Châu Âu với thương hiệu EKA, FM, ATA…

=> Bạn xem thêm nhiều sản phẩm về lò hấp nướng đa năng

Những công cụ hỗ trợ khác

Những máy móc thiết bị hỗ trợ làm bánh cũng cần được nhắc đến. ĐẶc biệt là máy trộn bột đa năng. Ngoài trộn bột làm bánh nó còn dùng để làm nhuyễn. Trộn đều các nguyên liệu khác trong chế biến món ăn nữa

Vòi phun tráng với chức năng kết hợp cùng bồn chậu rửa inox làm nơi rửa làm sạch tốt các nguyên liệu. Nhờ cơ chế phun nước áp lực cùng dòng khí. Đánh bay mọi vết bám bẩn, bám bụi trên rau củ quả và nguyên liệu khác.

Các thiết bị inox cũng rất cần như bàn tiếp nguyên liệu, xe đẩy hàng inox, tủ nấu cơm tủ sấy bát đĩa và đồ ăn ..

Hiện nay chúng tôi sở hữu đội ngũ kỹ thuật cao, cùng hệ thống nhà xưởng inox đạt chuẩn iso. Những thiết bị inox cần thiết như tum chụp hút mùi, hệ thống dẫn khí, ống khói trong bếp nhà hàng được chúng tôi hoàn thiện thi công lắp đặt hoàn chỉnh

Máy rửa bát nhà hàng

Hay còn gọi là máy rửa bát công nghiệp. Với khả năng rửa sạch nhanh, diệt khuẩn khủ mùi hiệu quả. Hệ thống sấy khô luôn mang lại chất lượng hoàn hảo.

đánh giá máy rửa bát công nghiệp loại nào tốt
đánh giá máy rửa bát công nghiệp loại nào tốt

Bạn tham khảo về máy rửa bát nhà hàng tại đây. Ngoài ra một số hệ thống có quầy bar hoặc khu vực phục vụ đồ uống nên sử dụng thêm máy rửa ly. Là công cụ chuyên biệt, nó trợ giúp việc rửa ly chén nhanh hiệu quả sạch và an toàn

Máy làm đá viên

Đá viên tinh khiết đảm bảo vệ sinh an toàn trở thành nhu cầu không thể thiếu. Sở hữu môt chiếc máy tạo đá lạnh tự động. Nhà hàng của bạn hoàn toàn yên tâm trong việc chủ động nguồn đá sạch. Vừa tiết kiệm chi phí vừa nâng cao tính đồng bộ

Hiện nay đa số nhà hàng khách sạn lựa chọn máy làm đá viên Scotsman của Italy. Với chất lượng cao, tính tự động 100%. Kết cấu chắc chắn khoa học nhỏ gọn phù hợp với nhiều vị trí lắp đặt. Được tín nhiệm nhờ hoạt động êm ái hiệu quả và giá thành khá tốt

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *