Hướng dẫn mua và sử dụng lò nướng có quạt thổi đối lưu đúng cách.

Sử dụng lò nướng có quạt thổi đối lưu để chế biến các món ăn ngon hơn và chín nhanh hơn. Những món nướng, món hấp, món xào, món chiên dán… Đều được thực hiện bởi lò hấp nướng đa năng có chức năng đối lưu. Lò nướng đối lưu hay sử dụng trong các khu bếp nhà hàng, khách sạn hay khu bếp công nghiệp.

Và để bạn có thể hiểu thêm về dòng lò nướng đối lưu cũng như các sử dụng lò nướng. Hôm nay Thái Bình xin được gửi tới quý khách hàng một vài thông tin hữu ích. Về cách thức sử dụng lò nướng cũng như làm sao để mua được dòng lò nướng đối lưu tốt nhất.

1. Cấu tạo và công năng của lò nướng đối lưu.

Để có thể sử dụng lò nướng có quạt thổi đúng cách trước tiên chúng ta cần phải tìm hiểu xem lò nướng có cấu tạo như thế nào, công năng hoạt động ra làm sao từ đó giúp chúng ta có thể sử dụng lò nướng một cách tốt nhất.

        Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của lò hấp nướng có quạt thổi đối lưu.

Cấu tạo cơ bản của lò nướng đối lưu: Đây là một trong những dòng lò nướng có quạt thổi luồng bên trong khoang nướng. Với khả năng gia nhiệt và lượng nhiệt đều khắp bên trong lò nướng. Việc sử dụng lò nướng có quạt thổi đối lưu sẽ làm thực phẩm chín nhanh hơn điều hơn. Được trang bị hệ thống và bảng điều khiển thông minh dễ dàng cài đặt các chế độ phù hợp.

Lò nướng đối lưu được làm hoàn toàn bằng thép không gỉ. Có khả năng cách nhiệt tốt cửa được làm bằng kính 2 lớp có lớp phản nhiệt.

Nhờ có quạt thổi mà khả năng phân bổ nhiệt đều hơn và nhanh hơn. Nếu như những dòng lò nướng thông thường thì sử dụng lò nướng đối lưu sẽ tiết kiệm từ 30% đến 40%. Thời gian làm chín các loại thực phẩm.

       Công năng của lò nướng quạt thổi.

Lò nướng có quạt thổi có tác dụng vô cùng quan trọng. Mà không phải dòng thiết bị bếp công nghiệp nào cũng có thể chế biến ra được tất cả những món ăn. Đặc biệt là những món ăn đòi hỏi thời gian nấu nhanh với ngọn lửa mạnh như các món xào, chiên… Ngoài ra, dòng lò nướng này còn có thể giúp người đầu bếp thực hiện cùng một lúc nhiều món ăn. Mà vẫn giữ nguyên được mùi vị của thức ăn mà không bị lẫn mùi.

Quan trọng hơn nữa là dòng lò nướng này còn được trang bị nhiều tính năng đặc biệt. Giúp việc nấu và làm chín thực phẩm thuận tiện và dễ dàng hơn. Ngoài ra tính năng tự vệ sinh và làm sạch sau khi sử dụng.

2. Cách chọn lò nướng đối lưu phù hợp.

Thông thường những nhà hàng thường xuyên phục vụ những món ăn nướng, hấp, hầm. Sẽ sử dụng các bếp nhưng giờ chỉ cần lò nướng đối lưu có thể thay thế tất cả. Nếu nhà hàng khách sạn của bạn có những món ăn đặc trưng. Cần phải chế biến một cách kỹ càng hay cầu kỳ cần độ chính xác thì đây là lựa chọn hàng đầu.

Nếu như nhà hàng, khách sạn của bạn không có nhu cầu cần trình diễn những món ăn. Thì việc bạn chọn những dòng lò nướng đối lưu sẽ giúp khu bếp của bạn tiết kiệm chi phí.

3. Hướng dẫn sử dụng lò nướng đối lưu đúng cách.

– Hướng dẫn sử dụng: Vị trí đặt lò nướng đối lưu phải thoáng và không nên để gần các thiết bị điện khác. Vì khi sử dụng sẽ tỏa nhiệt ra xung quanh làm ảnh hưởng đến các thiết bị. Được kết nối với dòng điện 380V vì lò nướng hoạt động với công suất lớn. Trước khi sử dụng nên khởi động cho lò nướng hoạt động không tải và làm nóng lò nướng trước 15 phút.

Sauk hi khởi động lò nướng xong. Thì để sử dụng lò nướng thì bạn chỉ cần cho đồ vào khay và cho vào bên trong lò nướng. Chọn các chế độ nướng phù hợp, nhiệt độ nướng cho món ăn và thời gian thực hiện. Và trong thời gian đó bạn không cần phải để ý đến việc hoạt động và làm việc của lò nướng. Kết quả món ăn sẽ hoàn toàn vừa ý vì chất lượng món ăn sẽ ngon bắt mắt.

Nên vệ sinh lò nướng sau mỗi lần sử dụng để giúp lò được sạch sẽ và bền hơn. Gia tăng thời gian sử dụng hơn. Đặc biệt cần bảo dưỡng lò nướng theo định kỳ 3 tháng 1 lần theo những bước sau:

– Kiểm tra hệ thống các dây dẫn điện, nướng cấp, nước thải và hệ thống quạt đối lưu.

– Cần vệ sinh sạch sẽ quạt thổi, nếu trong quá trình sử dụng quạt phát ra tiếng động lạ cần dừng và tắt bếp ngay lập tức đồng thời liên hệ với bộ phận kỹ thuật để kiểm tra.