Cách nướng thịt xiên bằng lò hấp nướng đối lưu.

Món thịt xiên nướng là món khoái khẩu của rất nhiều người đặc biệt là trẻ nhỏ. Nhưng theo các nướng truyền thống thông thường thì rất dễ bị cháy. Theo nghiên cứu y tế thì thường xuyên ăn thực phẩm bị cháy rất dễ gây ra ung thư. Vậy để làm sao thực hiện món thịt xiên nướng mà không cháy.

 Hôm nay bài viết này bật mí cho các bạn biết một thiết bị bếp dùng để nướng thịt xiên mà không cháy. Nó hay dùng để nướng đồ cho các khu bếp của nhà hàng, khách sạn, các hộ gia đình ….. Ngoài ra trong quá trình nướng bằng thiết bị này sẽ không phát sinh khói phù hợp với không gian hiện đại. Vậy thiết bị nhà đó là thiết bị gì? Đó là lò hấp nướng đối lưu hay còn gọi là lò hấp nướng đa năng. Cách nướng thịt xiên bằng lò hấp nướng đối lưu như thế nào?

Các bước sử dụng lò hấp nướng đối lưu để nướng thịt xiên.

Để có thể sử dụng lò hấp nướng đối lưu hay ( lo hap nuong da nang ) để nướng thịt xiên. Thì các bước làm cũng như cách làm nướng thịt xiên bằng than hoa. Nhưng chủ khác cách làm chính thực phẩm là sử dụng lò hấp nướng. Các bạn hãy thực hiện theo các bước dưới đây để có một xiên thịt nướng ngon.

Sơ chế và ướp chuẩn bị trước khi nướng thịt.

 Đầu tiên bạn phải ra chợ mua từ 300 đến 500G thịt lợn tươi ngon. Kèm theo đó là các loại gia vị như: mật ong, dầu ăn, nước mắm, tỏi, xả, hành củ đó là những gia vị. Ngoài ra bạn có thể mua thêm các loại rau củ quả để nướng kèm theo. Như: ớt chuông, đậu nhớt, là móc mật, hành tây. Đó là những rau củ quả ăn kèm theo cho món thịt xiên nướng thơm ngon.

Cách tẩm ướp bạn sử dụng một bát cho 1 thìa mật ong, 2 thìa dầu ăn, 1 thìa nước mắm, hành, tỏi, xả bạn xay nhuyễn ra trộn đều lên với nhau. Sau đó bạn rửa sạch thịt để ráo nước và cắt miếng theo dạng con chì. Tiến hành tẩm ướp ta chỉ việc cho hỗn hợp gia vị đã trộn trộn đều với thịt đã sắt miếng để cho ngấm gia vị. sử dụng gang tay chuyên dụng bó cho gia vị ngấm sâu vào bên trong thịt hơn. Sau đó bạn để khoảng 30 phút đến 1 tiếng đồng hồ cho thịt ngấm gia vị.

Sau thời gian khoảng 30 phút đến 1 tiếng chờ gia vị ngấm vào thịt. Bạn tiến hành lấy xiên để xiên thịt cho vào lò để nướng. Trước khi xiên thịt để cho vào lò nếu bạn sử dụng xiên tre thì bạn nên ngâm nước để cho xiên thịt ngấm nước và trong quá nướng sẽ không bị cháy. Ngoài ra rau củ quả ăn kèm theo bạn cũng cắt con trì để xiên kèm theo với thịt.

Cách sử dụng lò hấp nướng đối lưu để nướng thịt xiên.

Để có thể nướng thịt xiên và rau củ quả ăn cùng nhau ngon thì bạn nên nướng thịt gần chín thì mới cho rau củ quả vào nướng cùng.

Đầu tiên bạn sử dụng xiên thịt đã làm trong quá trình chuẩn bị. Bạn lấy giấy bạc quận kín các xiên thịt lại để thịt được làm chín đều hơn. Lò nướng phải được bất trước 5 phút với nhiệt độ 150 độ C. Sau đó tiến hành cho thịt xiên vào bên trong lò để nướng. Đầu tiên mức nhiệt bạn cần cài đặt là 200 độ C và thời gian là 10 phút. Kèm theo đó là bạn chọn nước năng nướng đối lưu của lò nướng. Sau 10 phút thì thịt cũng chín gần tới, bạn bỏ ra và xiên cùng rau củ quả và lá móc mật.

Ở lần nướng tiếp theo này thì bạn cài đặt mức nhiệt độ là 150 độ C và thời gian là 20 phút. Và bạn vẫn sử dụng chức năng nướng của lò hấp nướng đối lưu. Lượng nhiệt sẽ được đều xung quanh thực phẩm nhờ công nghệ quạt thổi đối lưu. Sau thời gian 20 phút cho lần nướng thứ 2 bạn tắt lò và chờ 5 phút để lượng nhiệt hạ xuống. Lưu ý trong quá trình lò hoạt động nên tránh tiếp xúc trực tiếp với cửa lò vì lượng nhiệt rất cao. Bạn nên sử dụng kẹp hoặc bao tay để tránh bị bỏng. khi mở cửa lò bạn nên tránh hướng hơi nóng phả ra gây bỏng.

Ưu điểm của lò hấp nướng đối lưu.

Trên đây là cách thực hiện món thịt xiên nướng bằng lò hấp nướng đối lưu hay còn gọi là lò hấp nướng đa năng. Ưu điểm của lò này khi nướng thịt xiên là không tạo khói gây khó chịu. Ngoài ra quá trình nướng thực phẩm sẽ không bị cháy và gây ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình bạn khi sử dụng món thịt xiên nướng.

Địa chỉ bán lò hấp nướng đối lưu chính hãng.

Lò hấp nướng đối lưu hay còn gọi là ( lò hấp nướng đa năng ). Là sản phẩm được nhập khẩu. Chính vì vậy khi bạn có nhu cầu sử dụng và chọn mua sản phẩm. Bạn nên tìm đến những địa chỉ tin cậy có uy tín cao và chất lượng sản phẩm tốt. Trên thị trường hiện nay có công ty TNHH Thiết Bị Thái Bình.

Là đơn vị chuyên nhập khẩu các thiết bị nhà bếp, thiết bị nhà bếp công nghiệp. Các sản phẩm đều được công ty Thái Bình nhập khẩu chính hãng và có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Các sản phẩm được Thái Bình phân phối chính hãng. Là: lò hấp nướng đa năng, tủ đông tủ mát, máy rửa bát, máy làm đá … Để có thể liên hệ mua lò hấp nướng đối lưu hay đến với công ty Thái Bình.

Công ty TNHH Thiết bị Thái Bình.
– Văn phòng Hà Nội: 
Số 26 – Ngõ P2 – Đường Lê Quang Đạo – Phường Mỹ Đình I – Quận Nam Từ Liêm – Thành Phố Hà Nội.
– Văn phòng Hồ Chí Minh: 
Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh.
– Hotline: 0979.021.579 –  0974.838.318 – 098.14.999.12.
– Email : kinhdoanh1@thietbithaibinh.com.