[Tư vấn] Cách sửa chữa, bảo trì máy rửa bát công nghiệp lâu dài

Tại những gian bếp nhà hàng, khách sạn, vũ trường lớn là tập hợp của rất nhiều những thiết bị công nghiệp thông minh, hiện đại phải sử dụng liên tục để đảm bảo đáp ứng nhu cầu, phục vụ tốt nhất cho khách hàng. Một trong những sản phẩm có công suất hoạt động lớn nhất phải kể tới là máy rửa bát công nghiệp – trợ thủ đắc lực giúp làm sạch hàn nghìn chiếc bát – đĩa – ly – cốc được sử dụng hàng giờ.

Vậy làm thế nào để sửa chữa, bảo trì may rua bat cong nghiep đúng kỹ thuật, đảm bảo sử dụng lâu bền? Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ và giúp khách hàng giải đáp câu hỏi này.

Tại sao nên sử dụng máy rửa chén bát công nghiệp cho nhà hàng, khách sạn?

Với lượng bát – đũa – cốc – ly sử dụng và bẩn hàng ngày cực lớn, nhà hàng, khách sạn hay các vũ trường lựa chọn giải pháp tối ưu cùng sản phẩm máy rửa bát công nghiệp nhập khẩu có thể rửa sạch nhanh chóng, đánh bóng và khử trùng lượng lớn công cụ đảm bảo hoạt động kinh doanh được đảm bảo, chất lượng phục vụ luôn là tốt nhất. Ưu điểm nổi trội của thiết bị bếp cao cấp này là: 

Rửa nhanh, khử mùi và sát khuẩn

Ứng dụng công nghệ cao, cài đặt hệ lập trình thông minh nên may rửa bát công nghiệp hoàn toàn đảm bảo chất lượng sau mỗi lần hoạt động. Thực tế được đo lường từ những con số chính xác mà máy móc không biết nói dối: rửa tối da 1650 chiếc/giờ; nhiệt độ rửa: 55-60°C, nhiệt độ tráng: 80-85°C đảm bảo diệt mọi vi khuẩn, chất bẩn bám trên bát đĩa ly.

Tiết kiệm chi phí sức lao động

Với tốc độ rửa cực nhanh và công suất khủng, một chiếc máy rửa bát công nghiệp có thể thay thế ≈ 10 công nhân rửa bát liên tục trong 1 giờ. Chính vì thế, giờ đây chỉ với 2 người và 1 thiết bị cao cấp này lượng bát đĩa sẽ được sửa sạch nhanh chóng, diệt khuẩn an toàn → công nhân có tgian làm việc khác, tiết kiệm chi phí và thời gian lao động.

Tiết kiệm năng lượng tối đa

Hệ thống phun rửa với nước nóng, áp lực mạnh giúp tiết kiệm nước hơn rất nhiều so với rửa tay thông thường, máy rửa bát công nghiệp cho nhà hàng sử dụng còn giúp tiết kiệm nước rửa bát và tiết kiệm điện năng, thời gian bởi bát chén sau khi kết thúc chu trình rửa đã sạch khô hoàn hảo đảm bảo có thể sử dụng được ngay.

Kinh nghiệm bảo trì chi tiết từng bộ phận của máy rửa bát công nghiệp

Tổng thể thiết bị tất cả các bộ phận đều cần được bảo trì bảo dưỡng thường xuyên để đảm bảo máy móc vận hành trơn tru, sử dụng bền theo thời gian. Tuy nhiên, có một sổ bộ phận cần được ưu tiên bảo trì thường xuyên hơn, cẩn thận hơn của máy rửa chén công nghiệp chính là:

Hệ thống cuộn dây thu hồi nhiệt

Là một trong những yếu tố quan trọng cấu tạo nên mát rửa chén công nghiệp, hệ thống cuộn dây thu hồi nhiệt luôn nhận được sự “chăm sóc đặc biệt”, vệ sinh thường xuyên đảm bảo cấp điện cho máy hoạt động đúng. Bạn có thể sử dụng khí nén để loại bỏ bụi, mảnh vụn, rác bị tích tụ lại theo thời gian. Hay dùng giải pháp thủ công hơn là làm sạch bằng nước ấm và xà phòng.

Máy sấy thổi

Là chi tiết then chốt giữ vai trò duy trì nhiệt độ trong chiếc máy rửa bát, chính vì vậy, người dùng luôn phải đảm bảo máy sấy thổi sạch sẽ không bị mảnh vụn,bụi bẩn hay rác lưu lại trong máy gây tắc hệ thống gió. Phương pháp làm sạch có thể áp dụng như trên là dùng máy nén khí hay vệ sinh thủ công bằng nước ấm & xà phòng.

Hệ thống bơm bên trong máy

Bộ phận này giúp cung cấp nước để thực hiện chu trình rửa bên trong máy rửa bát công nghiệp hiện đại tuy nhiên trong quá trình vận hành thức ăn, dầu mỡ hay chất bẩn văng theo áp lực nước bật lên bám vào các tay phun, các ống nước. Nếu không được vệ sinh thường xuyên chúng sẽ tích tụ lại, trở thành vật cản lớn ảnh hưởng tới hoạt động của máy và dây chuyền.

Nguồn nước cấp vào máy 

Nếu nguồn nước cấp vào máy chưa phải nguồn nước sạch đã lọc hay vẫn là nước cứng còn nhiều tạp chất, cần kiểm tra máy thường xuyên để loại bỏ những cặn vôi đọng lại giúp máy hoạt động tốt hơn.

4 lưu ý cần cẩn trọng khi bảo trì may rua bat cong nghiep hien dai

– Luôn có tối thiểu 2 nhân công đứng vận hành máy, theo dõi quá trình vận hành để kịp thời phát hiện hay đánh giá hiện trạng của máy lỗi ở đâu, cần sửa chữa như thế nào. Khi có dấu hiệu lạ cần báo ngay bộ phận kỹ thuật để hỗ trợ xử lý kịp thời.

– Ứng dụng công nghệ mã hóa thông minh, với một số chiếc máy hiện  đại mã lỗi được hệ điều khiển cung cấp và hiển thị lên màn hình. Tuy nhiên khó ai có thể nhớ được hết. Nên một danh sách những lỗi thường gặp để ở một vị trí mà mọi người đều tiện nhìn thấy, để mỗi khi xảy ra vấn đề sẽ giải quyết kịp thời và nhanh chóng nhất.

– Nên vệ sinh sạch sẽ máy rửa bát công nghiệp trước khi vận hành. Bát đĩa, cốc ly đã được sử dụng bẩn được cần được sắp xếp ngăn nắp và nạp vào máy đúng cách để hiệu quả đạt tối đa.

– Hãy đảm bảo máy móc được nghỉ ngơi đủ sau 1 ngày dài làm việc cật lực. Đảm bảo tắt nguồn điện, vệ sinh sạch sẽ và máy được mở cửa cho thông thoáng sẽ giúp ngày hôm sau máy tiếp tục lao động không mệt nhọc.

Hãy là những nhà tiêu dùng thông thái, hiểu và biết các sửa chữa và bảo dưỡng máy rửa bát công nghiệp đúng cách đảm bảo vận hành trơn tru, tuổi thọ lâu dài và khai thác hiệu quả triệt để.