1. Tủ đông công nghiệp là gì?

Khả năng bảo quản thực phẩm hay thức ăn đã qua chế biến hiệu quả phụ thuộc lớn vào tỷ lệ nhiệt độ cao ra khỏi thức ăn trong quá trình đông lạnh. Tức chịu ảnh hưởng lớn bởi tác động nhiệt bên trong thiệt bị có thể di chuyển trong thức ăn nhanh như thế nào? làm sao để giải phóng nhiệt từ bề mặt thức ăn càng nhanh càng tốt. Tủ đông công nghiệp chính là thiết bị có thể giải quyết vấn đề đó vô cùng đơn giản với số lượng, khối lượng lớn thật dễ dàng.

2. Các loại tủ đông được ưa chuộng sử dụng hiện nay

Thương hiệu Everest nhập khẩu từ Hàn Quốc. Cùng với TurboAir và TurboChef được người dùng Việt cực kỳ tín nhiệm và ưa thích. 

Không thể không nhắc đến Berjaya với phân khúc bình dân. Tuy nhiên nhãn hàng này thực tế tồn tại nhiều yếu điểm về vật liệu và công nghệ. 

• Tủ đông Berjaya
• Tủ đông TurboChef
• Tủ đông Everest
• Tủ đông TurboAir

3. Các lưu ý khi sử dụng để tủ đông công nghiệp đạt hiệu suất làm việc tốt nhất

3.1. Vị trí đặt tủ

Vị trí đặt tủ ảnh hưởng lớn tới công năng hoạt động cũng như độ bền của tủ, dưới đây là một số điểm cần lưu ý để lựa chọn điểm đặt tủ phù hợp:

– Đặt tủ ở nơi thoáng mát, khô ráo tránh đặt ở nơi có ánh nắng mặt trời trực tiếp chiếu rọi trong nhiều giờ sẽ ảnh hưởng tới hiệu suất hoạt động của tủ.

– Đặt tu dong lanh cong nghiep cách xa nguồn nước (bồn nước), nguồn nhiệt sinh ra từ bếp nấu và chất bay hơi chống ăn mòn. Bởi những chất này sẽ tác động trực tiếp tới hoạt động của tủ.

– Khi di chuyển tủ đông phải đặc biệt cẩn thận quá trình rung lắc do đặt nghiêng. Lưu ý không nên cắm điện ngay khi vừa di chuyển tủ xong. Nên để tủ ổn định 30 phút trước khi cắm điện.

3.1. Phương pháp bảo quản thực phẩm trong tủ

– Nên để thực phẩm có khoảng cách nhất định, không để thực phẩm sát nhau bên trong tủ dẫn tới tình trạng nhiệt lạnh không tới được hết bề mặt, phân bố nhiệt không đều, bảo quản không tốt.

– Không nên đặt nước ngọt, bia đóng chai hay lon vào tủ đông lạnh công nghiệp khi mức nhiệt dưới 0°C → nước sẽ chuyển thế rắn (đá) khiến chai bị vỡ nứt; nước không uống được

– Sử dụng phương pháp đông lạnh sẽ khiến thực phẩm bị lấy đi lượng nước bên trong, vì vậy khi bảo quản thực phẩm trong tủ đông nên bọc kín hay bỏ vô hộp cẩn thận. Cách này tránh thực phẩm bị lẫn mùi của nhau và tủ đông đảm bảo sạch sẽ, mùi thực phẩm không bị đọng lại.

3.1. Lưu ý khi tiếp xúc với nguồn điện của tủ đông

– Điện áp sử dụng: 220V/1Ph/50Hz. Công suất sử dụng tùy từng loại tủ nhưng với những loại tủ đông công nghiệp Skipio thì công suất dao động từ 496 -1346 W. Nguồn điện phải phù hợp, ổn định thì thiết bị mới vận hành trơn tru và cho công năng tốt nhất được.

– Hãy đảm bảo tay luôn khô ráo và có thiết bị bảo vệ càng tốt khi rút hay cắm thiết bị vào ổ điện, tránh bị điện giật.. Để hạn chế tối đa những nguy hiểm do điện, không cắm nhiều thiết bị chung một ổ cấp điện. Dùng ổ cấp điện riêng cho thiết bị, có thiết bị chống dò điện, chống quá tải.

– Để tránh những nguy hiểm do dây điện gây ra, không được kéo dây cấp điện của tủ khi di chuyển tủ.

 

3.1. Vệ sinh tủ thường xuyên

– Nên vệ sinh tủ hai hoặc ba tháng một lần để đảm bảo thực phẩm được bảo quản trong môi trường sạch sẽ, hạn chế vi khuẩn, nấm mốc sinh sôi.

– Chúng ta nên vệ sinh phần rìa cao su của cửa tủ để không bị dính các dị vật giúp đóng khít tủ, không làm thoát hơi lạnh ra ngoài, giảm tiêu hao điện năng.

– Đối với bộ phận tản nhiệt thì vệ sinh ít nhất một tháng một lần để nâng cao tuổi thọ của tủ.

– Tuyệt đối không sử dụng hóa chất dung môi, chất tẩy rửa để vệ sinh tủ vì sẽ nhanh làm hỏng tủ

Tủ đông công nghiệp là thiết bị gì?

Tủ đông – tủ mát công nghiệp là những thiết bị làm lạnh với công suất lớn có thể đưa nhiệt độ lạnh hay nhiệt độ đông ở mức -10°C đến -20°C.  Chế độ làm lạnh bằng quạt gió, kèm bảng điều khiển tự động dễ sử dụng giúp người dùng điều chỉnh mọi chỉ số sao cho phù họp nhất với thực phẩm bảo quản.

So với tủ lạnh thì tủ đông được thiết kế không gian bên trong rộng hơn để lưu trữ thực phẩm với thời gian lâu hơn, khả năng tiêu thụ điện từ 314 – 1346 W/h tùy theo dung tích lạnh. 

Thương hiệu tủ đông – tủ mát nào chiếm lĩnh thị trường 2018?

Trên thị trường, tủ đông công nghiệp tràn ngập với hàng trăm thương hiệu nhập khẩu cùng nhiều đại lý phân phối; phổ biến có Berjaya, Asber, Sanaky… Tuy nhiên một thương hiệu tủ đông, thiết kế cửa đứng tiện dụng cùng không gian sử dụng tối ưu nhận được sự ưu ái và tin dùng của khách hàng đó là tủ đông công nghiệp Skipio nhập khẩu với cấu tạo bằng inox cao cấp hay thép ko gỉ, không bị oxy hóa, sử dụng bền theo thời gian.

Đa dạng mẫu mã, dung tích khách hàng có thể lựa chọn tủ đông 2 cánh 3 ngăn, tủ đông 4 cánh 6 ngăn, tủ đông 6 cánh 9 ngăn tùy thuộc quy mô đơn vị kinh doanh, số lượng thực phẩm cần bảo quản. Lựa chọn sản phẩm phù hợp đảm bảo khai thác công năng tối đa, hiệu quả kinh doanh tối ưu nhất.

Các địa điểm kinh doanh nên sử dụng tủ đông công nghiệp 

Ngày càng nhiều hơn những đơn vị kinh doanh hay bếp ăn cần đáp ứng nhu cầu bảo quản thực phẩn số lượng lớn đặc biệt trong những ngày hè oi bức, tủ đông – tủ mát được chế tạo đã hỗ trợ phần nào vấn nạn này trên thị trường. Có một số chủ doanh nghiệp đã nhìn thấy hiệu quả rõ rệt khi đầu tư sản phẩm này. Vậy: Tủ đông công nghiệp sử dụng ở đâu là lý tưởng nhất?

Nhà hàng ăn uống, cửa hàng thực phẩm

Những cửa hàng hay nhà hàng quy mô lớn, đón hàng trăm lượt khách mỗi ngày đã dẫn tới tình trạng thiếu hụt thực phẩm tươi ngon, không thỏa mãn hay cung cấp được món ăn mà thực khách yêu cầu. Vì vậy, sở hữu một chiếc tủ đông -tủ mát công nghiệp chất lượng sẽ giúp hoạt động kinh doanh được vận hành trơn tru, đảm bảo phục vụ tốt nhất ngay cả khi nhà hàng đến giờ cao điểm quá đông khách.

Siêu thị có trưng bày thực phẩm tươi

Dần thay thế những chợ truyền thống, siêu thị là không gian mua sắm thông minh, tiện lợi với thực phẩm tươi sống được bảo quản tốt hơn trong một không gian sạch sẽ. Thực phẩm được nhập tại các siêu thị đã được kiểm định chất lượng, rõ ràng nguồn gốc, bảo quản trong tủ đông – tủ mát liên tục nên luôn tươi ngon, dinh dưỡng đảm bảo.

⇒ tủ đông công nghiệp trở thành sản phẩm ưu tiên được sử dụng cho các thực phẩm tươi sống, đặc biệt thịt, cá, hải sản đều cần.

Khách sạn hay bếp ăn tập thể

Đối với những khách sạn lớn hay những bếp ăn tập thể, số lượng khách phục vụ không dừng ở hàng trăm mà có thể lên tới hàng nghìn lượt mỗi ngày. Nhu cầu chủ yếu là về thực phẩm, món ăn chính bởi vậy chủ các đơn vị luôn đau đầu về việc cung cấp, dự trữ thực phẩm luôn sẵn sàng để đảm bảo chất lượng phục vụ tốt nhất.

Sản phẩm tủ đông – tủ mát công nghiệp chất lượng vì thế mới được sản xuất nhằm đáp ứng nhu cầu thị trường lớn, tính năng vượt trội lại vô cùng thiết thực khiến nó trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu tại mỗi gian bếp công nghiệp.

Chuyên nhập khẩu và phân phối thiết bị công nghiệp hiện đại, thông minh; Thái Bình tự tin sẽ mang tới khách hàng những sản phẩm tốt nhất, chất lượng đảm bảo cùng cam kết uy tín. Nếu bạn hay đơn vị kinh doanh có nhu cầu mua tủ đông công nghiệp giá cạnh tranh hãy liên hệ ngay với chúng tôi:

Công ty TNHH Thiết bị Thái Bình 
– Văn phòng Hà Nội : 
Số 26 – Ngõ P2 – Đường Lê Quang Đạo – Phường Mỹ Đình I – Quận Nam Từ Liêm – Thành Phố Hà Nội
– Văn phòng Hồ Chí Minh : 
Phòng 3C, tầng 3, 157 – 159 đường Xuân Hồng, phường 12, quận Tân Bình – Thành Phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0979.021.579

Email: kinhdoanh1@thietbithaibinh.com